1、雞蛋煮熟切開,黃瓜切絲,蒜,姜切沫,西紅柿兩片。
2、放入糖,鹽,薑末,生抽水攪拌均勻。
3、碗中加適量小蘇打,白醋。
4、充分攪拌。
5、將白醋倒入剛才的料水裡。
6、攪拌均勻。
7、蕎麥麵泡好燙一下衝涼白開。
8、倒入料水放配菜。