蕎麥麵發糕怎麼做|蕎麥麵發糕的做法

“蕎麥麵營養價值較高，適合老人和孩子”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蕎麥麵發糕的做法步驟

• 1、蕎麥麵和白麵粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母。

• 2、倒入溫水攪拌均勻，攪拌至麵糊細膩上勁，就是攪起來比較費勁就可以。

• 3、蓋上保鮮膜室溫發酵至原來的兩倍大……一定要注意和麵盆別太小，我的面發太大了直接離碗出走了😄。

• 4、發酵好的面～我的面發出盆了，我攪了幾下是這樣的。

• 5、放入葡萄乾，喜歡吃什麼放什麼，葡萄乾、蔓越莓幹、紅棗都可以，看個人喜好，二次醒發十分鐘左右。

• 6、大火蒸三十分鐘，看你蒸的面的多少決定。

• 7、鐺鐺鐺……出鍋！鬆軟可口的蕎麥麵發糕就好了！全程不用手揉麵，是不是很簡單的～你們也可以做玉米麵發糕！做法同。