大蔥鴨油包怎麼做|大蔥鴨油包的做法

“前幾天，做的鹽水鴨，買的鴨腿。剔下來好些個鴨油，我把鴨油煉出來，做鴨油包。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大蔥鴨油包的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加乾酵母，少許白糖，加溫水和麵。醒發制面團呈蜂窩狀，是原來的兩倍大。

• 3、大蔥切碎，放香油拌勻。

• 4、豬肉餡，加薑末，醬油，蠔油，鴨油，攪打上勁兒，一點點的加水繼續攪打肉餡。

• 5、將肉餡攪打到軟硬適中，加鹽味精，香油，放大蔥末，拌勻。

• 6、做劑子，擀麵皮，包好包子。放案板上醒發20分鐘。

• 7、放蒸鍋裡蒸熟即可。

• 8、大蔥鴨油包。