1、蝦仁和豬肉，大蔥處理乾淨洗淨備用。
2、花椒，姜，大蔥用開水浸泡一下。
3、適量麵粉加發酵粉，糖，用溫水和成軟一點的麵糰發酵兩倍大小。
4、加入食用鹼粉揉勻。
5、二次發酵二十分鐘左右。
6、豬肉改刀和蝦仁放入料理機中，絞成肉泥取出。
7、蝦肉泥中放入姜粉和五香粉，鍋中倒入油燒熱淋入激出香味兒。
8、分三次加入花椒粉攪拌上勁。
9、大蔥切碎後放入蝦肉泥中。
10、放入蠔油和鹽一起攪拌均勻。
11、哇哦！美美的餡料準備就緒，包子好吃的靈魂所在哦。
12、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
13、放入適量蝦肉餡，包成自己喜歡的樣子。
14、依次包好放身邊放入籠屜上。
15、冷水上鍋蒸，上氣後蒸二十五分鐘即可。
16、時間到後不要急於開啟鍋蓋，關火虛蒸兩分鐘哦。
17、美美的蝦肉包子來嘍，親愛的，來一個，別客氣！
蝦肉和豬肉完美搭配，口感非常好吃哦！祝您生活愉快！
千里飄香谷
