1、牛腩入鍋煮幾分鐘撈出洗乾淨備用。
2、南瓜去皮切大快。
3、將牛腩放入高壓鍋,加入八角燉25分鐘。
4、將燉好的牛腩撈出來。
5、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩大火翻炒。
6、倒入南瓜一起大火翻炒。
7、加入適量清水。
8、大蒜葉準備一些。
9、燉至15分鐘加入大蒜葉。
10、加入一勺生抽,鹽2克翻炒均勻大火收汁即可。
11、裝入碗中,成品圖,晚餐來一份。