蔥油炒大蝦怎麼做|蔥油炒大蝦的做法

“蔥香濃郁，鮮Q誘人。由新鮮春蔥熬製的蔥油，加了一點鹽，大蝦就鮮美的吮指啦😍😋一”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油炒大蝦的做法步驟

• 1、冰鮮蝦適量。

• 2、去頭，挑去蝦線。

• 3、煮鍋裡適量水燒開，一點鹽，一點料酒，蝦放入，關火。利用水的溫度把蝦兩面燙紅。

• 4、筷子夾出。

• 5、春蔥碎，小米椒碎。

• 6、蔥油燒熱，幾粒花椒幾粒麻椒炒香。

• 7、蝦放入。

• 8、撒上一點點鹽。

• 9、翻炒幾下，關火。(蝦開水燙至五六成熟，翻炒幾下即可，炒老了口感不好😊)

• 10、撒上春蔥碎和小米椒碎，盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。