“喜歡吃蔥油拌麵,自己動手煉蔥油。”
1、香蔥一把,洗淨晾乾。
2、切段,圓蔥頭,同樣切段,待下鍋。
3、加油,橄欖油啥的油都可以,色拉油據說最好,自己吃,不要那麼較真。
4、小火開整。
5、蔥已經失水了,繼續熬它,哈哈,成功在即。
6、到這個程度基本可以,關火,撈出蔥段。
火🔥一定要小,防止蔥段糊掉,影響口感。