小雛菊饅頭怎麼做|小雛菊饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小雛菊饅頭的做法步驟

• 1、綠色麵糰所有食材放一起和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

• 2、白色麵糰食材放一起和成麵糰，發酵。

• 3、發酵好的麵糰揉勻排氣，取一塊擀成薄片，用模具壓出花型，食用黃色素揉小塊面取一塊做花心。

• 4、白色麵糰擀成長方形薄片。

• 5、綠色也擀成長方形薄片。

• 6、綠色薄片鋪在白色面片上。

• 7、在一側擺上小花，用擀麵杖擀一下，讓花緊貼麵皮。

• 8、翻過來從一側捲起。

• 9、切成饅頭。

• 10、放入抹油的蒸屜上再次醒發20分鐘。

• 11、上汽後蒸18分鐘關火，燜3分鐘開蓋。

• 12、一鍋饅頭。

• 13、成品。

• 14、顏色好看吧。

小竅門

綠色麵糰加小蘇打是防止蒸出後變色。