烤小麥胚芽夾心饅頭怎麼做|烤小麥胚芽夾心饅頭的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤小麥胚芽夾心饅頭的做法步驟

• 1、麵粉加入適量清水和成溼麵糰靜置1小時以後在加入酵母。

• 2、拌勻蓋蓋子發酵。

• 3、小麥胚芽加花椒粉適量麵粉加鹽拌勻備用。

• 4、鍋內燒油，油溫180度（大概開火後5分鐘以上）加入上面的小麥胚芽粉。

• 5、拌勻做成餡料。

• 6、麵糰發酵至兩倍大以後撒乾麵粉扣在案板上。整理平整。

• 7、疊被子。

• 8、擀成薄餅。

• 9、鋪上餡料。

• 10、捲成卷。

• 11、切成等份。

• 12、兩頭封口。

• 13、表面刷油（刷鹼水更好。）

• 14、撒芝麻。

• 15、送烤箱160度烤30分鐘。

• 16、撒芝麻前刷水，芝麻就不會掉了。

• 17、一起吃烤饅頭吧！