小兔子甜甜圈饅頭的做法 小兔子甜甜圈饅頭︱小朋友絕對喜歡喲！ 小兔子甜甜圈饅頭怎麼做

“可可愛愛的小兔子融合了我最愛的甜甜圈造型，我想小朋友很難不喜歡吧。做法也不難，用剛入手了廚師機打好麵糰，壓好形狀，拼上眼睛、耳朵等就好嘍。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小兔子甜甜圈饅頭的做法步驟

• 1、準備好全部食材。

• 2、把麵糰材料全部倒入廚師機面桶內。

• 3、啟動廚師機，一點點提速，攪打成一塊光滑的麵糰。

• 4、打好的麵糰放入發酵盒，發酵至兩倍大。

• 5、取出麵糰，揉搓排氣後再次變成一塊光滑的麵糰。

• 6、用擀麵杖壓成麵餅，用甜甜圈模具壓出甜甜圈的形狀。

• 7、壓出來的多餘麵糰取出一小部分加竹炭粉揉成一塊黑色的麵糰。

• 8、再用多餘的麵糰捏出小耳朵，在甜甜圈上刷點水，粘上耳朵。

• 9、接著用剛才黑色的麵糰捏出表情，仍舊刷上一點點水，粘上去。

• 10、最後用幹刷子蘸點甜菜粉給刷點腮紅，耳朵上也刷一點。

• 11、蓋好鬆弛10~20分鐘，放入蒸箱蒸25分鐘即可。

小竅門

1.蒸的時間不的固定的，需要看所用的工具酌情調整。
2.甜菜粉在蒸熟以後有點變色，建議使用紅曲粉。