桃饅頭怎麼做|桃饅頭的做法

“過年了奔著喜氣，給兒子和家人蒸了兩鍋桃子🍑饅頭。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃饅頭的做法步驟

• 1、正常和麵，溫水化開白糖酵母，麵粉里加入適量面鹼，倒入酵母白糖水，將白麵揉成麵糰，面不要太軟。
• 2、面發開後，分成兩份，一份多一些(做桃子）一份少一些(綠葉用）。
• 3、饅頭想要好吃麵都得多揉一會(體力活)揉時間長的面吃到嘴裡特變有嚼勁。
• 4、將大面團揉完分成自己想要的大小，揉成小球，用梳子齒在小球一面壓出一條印子，(綠葉也需要揉，揉好後擀麵皮，用剪子剪出葉子形狀，用梳子齒壓出葉脈就行)。

• 5、在葉子背面粘上水，貼在桃子兩遍就可以。

• 6、所有面都弄完後，放在蓋子上面第二次興發一會上鍋蒸，大火燒開，小火繼續蒸15-20分鐘。

• 7、香噴噴桃子饅頭出鍋了。

小竅門

桃子上面的紅色是噴上去的，用小噴壺加一點水加兩滴大紅色，稀釋後就變粉色。水不用太多。