自制冰鎮香糟毛豆如何做簡單又美味

冰鎮香糟毛豆是夏天經常吃到的食物，毛豆經常與花生，烤串聯絡到一起，毛豆是夏季必不可少的小零食，下酒小菜，在夏天吧煮好的毛豆冰鎮一下。覺對是夏日裡的解饞小零食，下酒的絕佳小菜，特別適合那些嘴饞又怕胖的女同志冰鎮後口感和味道都更好。

主料

輔料

具體步驟

1.因為是直接吃的，所以要把毛豆反覆清洗三遍或更多

2.洗乾淨後，用剪刀把毛豆兩邊的角剪掉，浸泡的時候容易入味，（這種活就交給小朋友來完成，他們都很願意幫忙的）

3.這就是剪好的毛豆

4.鍋中燒開水，沸騰後倒入剪好的毛豆，水再次開鍋後繼續煮一分鐘

5.煮好後馬上過涼水

6.有冰水最好，等毛豆涼透後就可以裝起來

7.瀝乾水的毛豆裝在可以密封的盒子裡

8.把糟滷倒進去漫過毛豆

9.放冰箱冷藏四小時即可食用，放一晚味道更濃

10.小牛一次可以吃一碗哦

烹飪技巧

1、毛豆洗乾淨後要減掉兩邊的角，容易入味。2、糟滷是一種調料，我買的是原味的，如果喜歡辣的朋友可以買辣糟滷。