雜糧饅頭怎麼做|雜糧饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雜糧饅頭的做法步驟

• 1、普通麵粉中加入少量玉米麵和蕎麥麵混合均勻。

• 2、倒入適量酵母粉。

• 3、少量多次加入溫水，活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 4、用手指戳一個洞無回縮。

• 5、取出麵糰，揉勻排氣，分割成若干份的劑子。

• 6、取一個反覆揉勻，搓圓。

• 7、依次做好所有的麵糰。

• 8、放入蒸屜裡面二次發酵十五分鐘。

• 9、開火上汽後蒸二十分鐘即可關火。

• 10、成品圖！