豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做

“以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子，必有豆腐餡的，
現在好了可以自己在家做了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐包子的做法步驟

• 1、豆腐切好

• 2、然後豆腐乾也切好

• 3、放進攪菜機裡攪碎

• 4、在加入剁碎的粉條

• 5、鍋里加入油

• 6、加入材料翻炒

• 7、在加入蔥

• 8、加入鹽

• 9、加入五香粉

• 10、加入生抽

• 11、加入香油

• 12、最後加入雞精

• 13、炒至均勻入味

• 14、麵粉加水加入酵母柔成麵糰發至兩部大

• 15、醒好的麵糰切成小塊

• 16、拿一小塊擀成麵皮

• 17、然後包上餡

• 18、捏緊

• 19、放蒸鍋，冷水下鍋蒸20分鐘

• 20、蒸好的包子

小竅門

麵粉是老家拿的麵粉，所以比較黑