多味西瓜皮的做法 清涼小菜---多味西瓜皮 多味西瓜皮怎麼做

“吃西瓜皮的好處大家都知道，我就不說了。最近和西瓜皮過不去了，天天研究西瓜皮。真的成績不小呢。。。哈哈夏天又有好吃的東西啦。。我用晒乾的西瓜皮頓了五花肉老公說以為是魚翅呢。。。咱這個自豪。
還是說說這多味西瓜皮吧。我的實驗版就有N多個，做過涼拌的糖醋的麻辣的清炒的。。。最後把幾種則優歸一。熱菜涼吃的多味西瓜皮。我相信你吃了就會放不下的。多味西瓜皮鮮鹹酸甜，香辣可口是一道香脆清爽的夏季時令小菜。冰鎮以後味道更佳。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

多味西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮去掉外邊的綠皮，切成薄片。

• 2、鍋中放入少許的油爆香花椒。

• 3、放入幹辣椒炸香。

• 4、倒入切好的西瓜皮翻炒。

• 5、加入生抽醋糖煸炒均勻。

• 6、加入一點水燒開。

• 7、小火燜至湯汁收幹。瓜皮變成透明狀加鹽調味即可。

• 8、盛出涼涼，放入冰箱冷藏1小時味道更佳。

小竅門

鹽要少放，燜至瓜皮使不要擔心西瓜皮的脆感，涼後自然會變脆的。