豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

“紅樓夢裡晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很簡單～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐皮包子的做法步驟

• 1、雞胸肉剁餡。

• 2、幹香菇泡發切末。

• 3、小蔥切蔥花。

• 4、雞肉餡和香菇末放入盆中。

• 5、加入蔥花。

• 6、加入鹽，黑胡椒粉，姜粉，白糖，雞汁，醬油，蠔油，橄欖油。

• 7、攪拌上勁。

• 8、菠菜洗淨焯水。

• 9、幹豆腐切方片。

• 10、肉餡放入幹豆腐中。

• 11、包起來。

• 12、用焯熟的菠菜系起來。

• 13、入蒸鍋燒開轉中小火蒸15分鐘即可。

小竅門

口味重的可以勾個醬油芡汁澆在上面。