大餡盒子的做法 私家大餡盒子 大餡盒子怎麼做

“春季是吃韭菜的大好季節，春季的韭菜品質最佳。春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。可以提高免疫力。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。韭菜可以活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。今天上一道我最拿手的私家大餡盒子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大餡盒子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控幹水分。

• 2、麵粉加水和成稍軟一些的麵糰餳至10分鐘。

• 3、韭菜切碎加入蔥姜碎鹽香油攪拌均勻。

• 4、根據自己所需的大小將麵糰分成2個同等的小麵糰。

• 5、再擀成同等的面片。

• 6、取一面片放入電餅鐺中。

• 7、面片上均勻的撒上韭菜餡。

• 8、直接把生雞蛋打在韭菜餡上面。

• 9、再蓋上另一張面片，用手把邊緣按緊。

• 10、蓋上蓋子，烙至兩面金黃，切塊即可。

小竅門

嘮叨韭菜洗好要瀝乾水分。烙是邊緣要捏緊以防漏湯。剛開始烙至時建議用2個雞蛋。