三鮮餡盒子怎麼做|三鮮餡盒子的做法

“五星級酒店的做法，簡單易學，味道鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮餡盒子的做法步驟

• 1、兩勺匙水，一勺匙澱粉，攪拌糊狀！

• 2、打入四個雞蛋，（加入水澱粉煎出來的雞蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！

• 3、雞蛋打散，鍋裡適量油，油溫六成熱，倒入鍋裡！

• 4、雞蛋用鏟子不停打撒切末，蝦米洗乾淨，倒入鍋裡，十三香，鹽，翻炒一會，出鍋！

• 5、韭菜洗乾淨控幹水分，切末，雞蛋涼一涼，倒入盆裡，順一個方向攪拌！

• 6、500克麵粉，豬油20克，鹽2克，200克開水燙麵，100克冷水，（水三七開面，烙出的盒子勁道）麵糰和好醒一會！

• 7、取適量麵糰，下劑子！

• 8、擀圓坯，薄坯！

• 9、包入適量餡料！

• 10、包好！

• 11、從邊緣對摺捏過來，捏花邊！

• 12、鍋裡適量油，小火煎制！

• 13、煎制金黃，翻面！

• 14、立著煎邊緣，煎好出鍋！

• 15、成品！

• 16、成品！