韭菜盒子大餅的做法 老家的韭菜盒子大餅，美味的想念 韭菜盒子大餅怎麼做

“鄉情是一種情節，媽媽的味道，讓我們忘不了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜盒子大餅的做法步驟

• 1、溫水和麵。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、韭菜薑末切碎。

• 4、面切成小面劑。

• 5、面劑按扁，擀成大面皮備用。

• 6、韭菜跟薑末放入大碗加油，加鹽，雞精，鮮醬油攪拌均勻，攤在麵皮上，一個雞蛋均勻散在韭菜上。

• 7、用另一張麵皮覆蓋，周圍壓實。

• 8、鍋裡放少許油，把麵餅放入，等麵皮煎至上色，反面。

• 9、這樣兩面都是上色，就可以放入盤子。

• 10、好吃的韭菜盒子就做好了。

小竅門

在餡料少的情況下可以把多餘的面擀成麵皮。放鍋裡做成好吃的老北京雞肉卷的外皮哦。