蛤蜊面怎麼做|蛤蜊面的做法

“蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手，鮮香味美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蜊面的做法步驟

• 1、蔥切末，姜切絲，肉末和掛麵備用

• 2、鍋做水蛤蜊涼水入鍋，煮開至蛤蜊微微張口撈出控水

• 3、鍋燒熱入油燒熱下入蔥姜煸香，再加入肉末煸香

• 4、加入蛤蜊湯燒開

• 5、加入胡椒粉，六月鮮，雞汁，鹽調味，打淨浮沫

• 6、加入麵條煮熟

• 7、關火加入蛤蜊即可

• 8、盛入容器中，撒入蔥花或韭菜即成

小竅門

蛤蜊不要煮制時間過長以免影響口感