“最近看了一起用餐吧！特別饞裡面的美食！琢磨好久就覺得這個蛤蜊湯麵簡單點！而且食材容易弄到！就嘗試著做了！雖然不是正宗的！但勝過味道不錯！特鮮美！你們可以試試哈~”
1、準備好食材！蛤蜊用淡鹽水吐吐沙！蟹味菇去蒂！菠菜去根，長的對半切一下！蔥薑蒜啥的剝好！（悄悄告訴你們！我是在冰箱發現還有點蟹味菇和再不吃就壞了的蘆筍！才放進去的！電視劇裡木有這些喲~）。
2、菠菜和蟹味菇洗淨放盤子裡備用！蛤蜊多淘洗幾次洗乾淨！西葫蘆洗淨切成略粗點的槓槓~大蔥切絲！蔥蒜切片！香蔥切段~順便裝一點麵粉（白麵就行！）給湯加色！（我本來想加一點牛奶的！可是沒買到小青菜！就用菠菜代替了！查了一下牛奶和菠菜相剋！就改用麵粉了！）。
3、把蛤蜊先煮開口！撈出來放一邊備用！然後過濾出一碗蛤蜊原湯備用！
4、鍋裡下豬油小火融化！
5、蔥薑蒜爆香！
6、放西葫蘆翻炒幾下然後放入蘆筍！繼續翻炒一下！
7、加入蛤蜊原湯！（湯不夠再加些開水！煮麵最好湯多一丟丟！一會還要加點麵粉湯會濃稠的！）水開就放入蟹味菇！沒有就省略哈~
8、水開了就加麵粉！別加太多！一點一點！最重要！麵粉過篩…不然就成麵疙瘩湯了…我就是忘記過晒了…也可以把麵粉加水變成麵粉水一點一點加進去！（我咋做的時候沒想到呢？！）
9、水開加入鹽！再放手擀麵~然後用筷子把面撥散~蓋上鍋蓋煮一下！
10、再次開了就放蛤蜊！然後放適量的料酒！糖！雞精！
11、然後放入菠菜！煮到菠菜軟了！熟了就放點黑胡椒粉！
12、最後把香蔥段撒裡面！關火！啦啦啦！香噴噴的蛤蜊湯麵煮好啦！
13、配上糖蒜！真的好吃！雖然不是正宗韓式的！（好吧…我找了好久！度娘好久！都沒有韓式正宗做法！只能自己瞎捉摸咯！）不過味道是真的不錯！特別鮮美呢！敲好吃的！
14、再給你們欣賞一下~（我開吃啦！你們看著哈！😏）
一定要留一碗蛤蜊原湯！這樣蛤蜊鮮美的味道才會融入面裡喲！還有就是如果不放菠菜可以放一點點純牛奶讓麵湯純白！emmmm…為啥不用別的油呢…😁用別的油也可以！只不過沒用豬油看著成品好！而且不夠香！
千里飄香谷
