“芸豆蛤蜊面是一道特色美食，主要材料為芸豆，蛤蜊，麵條。其口味鮮美、營養豐富、老少皆宜廣受人們的喜愛。”
1、蛤蜊反覆清洗乾淨外殼的雜質，放入鍋中煮至貝殼張開放涼後取蛤蜊肉，原湯留好備用。
2、芸豆擇去兩端用水浸洗乾淨並控幹水分後切成小段備用，水發木耳擇洗乾淨根部的雜質後撕成小塊。
3、五花肉沖洗乾淨切成厚薄均勻的肉片。
4、五花肉沖洗乾淨切成厚薄均勻的肉片。
5、韭菜適量擇洗乾淨後切成韭菜段。
6、雞蛋三個打入碗中用筷子攪拌成雞蛋液。
7、熱鍋加入適量的花生油，把五花肉片炒出香味放入蔥花爆香，烹入料酒和生抽。
8、放入芸豆和木耳翻炒均勻。
9、最後倒入蛤蜊肉、湯和適量的清水，煮沸後加入適量的鹽調味兒。
10、均勻的淋入雞蛋液成熟後關火。
11、撒入韭菜段攪拌均勻即可。
12、鍋中加水煮沸下入麵條煮至適自己的軟硬程度即可關火，根據自己的喜好過一下涼水。
13、撈起麵條控幹水分盛入碗中，澆上面滷湯開始享用舌尖上的美味吧！
千里飄香谷
