雙色黑米饅頭怎麼做|雙色黑米饅頭的做法

“當今崇尚粗糧的營養和保健作用的年代，如何讓家人喜歡粗糧就要花點心思，粗細搭配，粗糧細作。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色黑米饅頭的做法步驟

• 1、1、牛奶裡放入酵母粉，牛奶分次加入麵粉裡，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發麵。

• 2、2、麵糰發至2倍

• 3、3、把發好的麵糰，排氣，揉勻，分別擀成薄片

• 4、4、把二塊面片疊在一起，捲成卷，用刀切成大小均勻的劑子

• 5、5、擺上蒸鍋二次醒發

• 6、6、把饅頭蒸鍋裡，中大火蒸15分鐘。關火，不要立即掀開鍋蓋，虛蒸5分鐘後再拿出來

• 7、7、成品圖

• 8、8、成品圖

小竅門

黑米粉可以買現成的，也可以用黑米磨的