家常菜香煎老豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：1個
豆腐 ：500
蒜苗 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老乾媽 ：1勺
雞粉 ：適量
辣椒面 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.把豆腐洗淨切長方塊，一個青椒一顆蒜苗切丁

2.開火 倒油適量 熱油 準備煎豆腐

3.待油熱了 把豆腐分兩次煎完 正反兩面煎 煎的時候可撒少量辣椒粉

4.好了 反面也煎好啦 煎好取出放入盤中待用

5. 好了 把所有的豆腐都煎完盛盤啦

6.鍋中留少量油 把青椒丁和蒜苗丁倒入翻炒 放一小勺老乾媽 再把煎完的豆腐放入鍋中翻炒 放入五香粉 鹽 雞粉 就可以出鍋啦

7.出鍋盛盤 味道還不錯的啊！

烹飪技巧

豆腐一定要兩面煎，撒少少量辣椒麵效果更好！翻炒豆腐的時候不要用鏟子鏟爛豆腐，儘量從底部曼曼翻炒！