豬肉豆角水餃怎麼做|豬肉豆角水餃的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉豆角水餃的做法步驟

• 1、蔥切成蔥末

• 2、豆角最好選擇嫩豆角，洗淨。

• 3、豆角撕成段，在鍋裡煮下

• 4、用涼水煮就行，煮到7分熟，豆角不能變色。用手感覺一下，並不能掐動。

• 5、煮好後放入涼水內過下

• 6、豆角切成小的豆角片，豆角好像不出水，不用扭。

• 7、再將豆角剁碎

• 8、肉最好選擇精肉，去豬皮，留點肥肉，切片，切成小塊，一起剁。剁碎。在超市買的肉末或者在那裡絞總感覺不乾淨，最好自己家有個打碎的機子，這樣肉和菜都可以嚼碎了。從冰箱裡拿出來的肉不要直接用熱水燙化，可以間接加熱。

• 9、放入碗裡

• 10、姜剁碎，注意不可以太多，一般中量塊姜

• 11、加鹽，適量，加醬油，一點即可，加雞蛋，有料酒的話加點料酒

• 12、攪拌，加點香油

• 13、攪拌

• 14、將涼好的熟油放入裡面，嚐嚐鹹淡呀。

• 15、這是我包好的餃子

小竅門

如果要自己做餃子皮的話，要加點鹽，加個雞蛋。
要學習學習怎樣包餃子，包相不好看呀，呵呵