四季豆豬肉水餃怎麼做|四季豆豬肉水餃的做法

“這陣子，家裡收到好多四季豆哦，每天都要變著花樣做(^_^)v”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆豬肉水餃的做法步驟

• 1、準備好所有餃子餡兒的材料。

• 2、將所有蔬菜洗淨、改刀成易打碎的大小。

• 3、用攪拌機將所有蔬菜，包括蔥薑蒜，全部都是打碎。

• 4、在打碎的蔬菜里加入絞肉、雞蛋和各類調味料，充分拌勻。

• 5、給餃子餡兒調味的時候，可以先少包幾個水餃，下到國禮煮熟後嘗一下，再決定如何調整鹹淡。

• 6、天熱，懶得和麵團，直接買的餃皮。市販的餃皮便幹，可以再餃皮的邊緣抹上一圈清水，便於餃皮不散。

• 7、包好的餃子排排坐，另一邊在湯鍋裡燒開水，將餃子丟進去煮。放餃子入鍋時，注意用勺子輕輕地撥動，別讓餃子粘著鍋底。

• 8、第一遍水煮開後，加一次涼水繼續煮至水開，再加一次涼水。第二次煮開後，即可撈出水餃。我們家愛用四川香辣醬和鎮江香醋拌好的醬配著餃子吃，特香～～

小竅門

1、這次天熱，實在不想和麵團了。想了解和麵方法的親，可以翻看我以前釋出的菜譜。
2、因為是肉餡水餃，所以一定要加輛次涼水哦～切記！