豬肉燒豆角怎麼做|豬肉燒豆角的做法

“這是一道很家常的美味。尤其是夏天，豆角批量上市，將豆角擇洗乾淨，掰成段，搭配不多的豬肉提香，沒有加其他調味品，燒出的菜味道很好，適合下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉燒豆角的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切成片加生抽

• 2、加雞粉、澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻醃製10分鐘

• 3、豆角擇洗乾淨

• 4、將豆角掰成長度適中的段

• 5、起油鍋，豆角入鍋過油後盛出

• 6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋炒

• 7、炒至肉變色，豆角入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒

• 8、燒至食材熟加鹽炒

• 9、加雞粉炒，炒均勻即可盛出享用

小竅門

1、調味品依據個人口味新增
2、豬肉經過醃製味道更好，肉更鮮嫩。