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豆角可以涼拌、炒肉、燴麵，還可以包餃子，真是無所不能！麵粉更神奇，用水攪拌，一揉一搓能做出各種各樣、美味好吃的主食。今天就包個豆角肉餃子。”
1、豆角摘去筋，洗淨。
2、切成小段，放開水鍋中焯水。
3、用笊籬撈出控幹水分。
4、用料理機打碎。
5、麵粉放入盆中。
6、邊倒水邊用筷子攪拌成面絮，揉光滑，蓋上蓋簾醒發半小時。
7、從超市買的前腿肉，讓售貨員打成肉餡。
8、加入料酒、蔥薑末，五香粉、鹽，蠔油、生抽。
9、鍋中倒油，油熱放入花椒，熬至油冒煙。
10、將熬好的花椒油放涼後倒入肉餡中。
11、把調好的肉餡放入豆角中。
12、拌好的肉餡，開始包餃子。
13、餳好的面，放案板上揉光滑。
14、搓成細長條。
15、切大小均勻的小劑子。
16、將小劑子用手按扁。
17、擀成餃子皮。
18、包上肉餡兒。
19、包好的餃子，準備下鍋。
20、蒸鍋中倒入水，燒開後放入餃子，煮沸騰以後澆三次水就可以出鍋了。
21、豆角肉餃子清新爽口，味道鮮美，夏天沒有胃口，來一盤餃子，保管讓你吃的大快朵頤、回味無窮。
千里飄香谷
