豆角素餡水餃怎麼做|豆角素餡水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豆角素餡水餃的做法步驟

• 1、江豆洗淨後下鍋燒水焯燙。

• 2、切成碎丁裝入大碗。

• 3、胡蘿蔔洗淨後切丁。

• 4、起鍋燒油倒入蛋液炒成雞蛋碎。

• 5、胡蘿蔔也下鍋翻炒一下營養倍增。

• 6、碗中分別放入四樣食材。

• 7、加入蔥姜炒香的蝦皮。

• 8、加入食鹽。

• 9、加入十三香。

• 10、加入雞精。

• 11、加入老抽上色。

• 12、加入香油增香並攪拌均勻。

• 13、提前揉好的麵糰已經醒發好。

• 14、將麵糰分成兩半搓長條下面劑。

• 15、擀皮包上餡料。

• 16、包成自己熟悉的餃子形狀。

• 17、鍋中水燒開後下入餃子兩開後撈出。

• 18、成品圖。