“傳統的菜盒子都是韭菜、雞蛋和其它原料，但我家人都不愛吃韭菜，我把菜盒子的餡換成了豬肉、胡蘿蔔和蔥！
用餃子皮把餡鎖好，一煎所有香味都包含在裡面，吃起來外酥，脆脆的，裡面很香，吃了還想吃！”
1、自己種的胡蘿蔔，樣子有點醜哈，現成的餃子皮，新鮮五花肉。
2、材料洗乾淨切小塊，豬肉也切小塊。豬肉放醬油和胡椒粉攪拌均勻。
3、把豬肉放入絞肉機。
4、按下七秒即可，十秒就爛成泥了。喜歡顆粒感的可以用刀手工剁。
5、我家老人孩子吃，我打得比較爛。
6、胡蘿蔔也同樣用碎肉機碎幾秒。
7、把打碎的原材放一盤裡。
8、打入一個雞蛋，用筷子順方向攪拌兩分鐘。
9、放少許鹽和香油調味！
10、把餡放餃子皮中間，然後蓋上一片餃子皮。
11、用手捏住兩層餃子皮邊緣，外裡折，鎖邊。
12、依次反覆操作，很快做好一盤。
13、油熱後放入菜盒子，小火慢煎
14、煎一會兒就該給菜盒子翻翻身了。
15、反覆給菜盒子翻身，慢慢加油，把裡面豬肉煎熟。
16、煎一次大概四分鐘，好了，又香又脆。
17、成品。
18、還可以做成其他形狀，比如餃子形。
1、油一邊煎一邊新增，看到油少了再加，太多餃子皮容易起泡。
2、一定要小火慢煎，保證裡面肉熟透。
千里飄香谷
