炸韭菜盒子怎麼做|炸韭菜盒子的做法

“陝西美食：炸韭菜盒子，大口咬下去，幸福感爆棚，家常做法，供大家參考。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸韭菜盒子的做法步驟

• 1、取適量麵粉，發酵粉溫水化開。

• 2、和成稍軟一點的麵糰醒至三十分鐘，根據發酵的程度調整。

• 3、準備餡料如圖，韭菜洗淨控幹，粉條開水燙軟。

• 4、韭菜粉條改刀。

• 5、雞蛋炒好搗碎放入。

• 6、加五香粉和姜粉，用熱油淋入攪拌均勻，包前加鹽。

• 7、面發酵成兩倍大小即可，手中抹油。

• 8、去一個盤子抹油，放入麵皮整理成皮，面太軟，抹油易於製作。

• 9、放入適量餡，包好慢慢壓扁。

• 10、平底鍋入油，比平時量稍多一點，依次放入韭菜盒子。

• 11、煎至兩面金黃即可。

• 12、家常美味，請您品鑑。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

小竅門

面一定和軟一點，口感才會棒棒噠。