1、食材:麵粉。
2、泡菜。
3、蝦仁(已清洗)。
4、雞蛋。
5、將泡菜拆開包裝切取一半,放在案板上切碎,待用。
6、將已清洗蝦仁放在案板上切碎。
7、隨後,將切碎的泡菜和蝦仁合入麵粉中,打入雞蛋。
8、加點料酒和適量的水攪拌攪拌,加適量的鹽、雞精。
9、調味拌勻。
10、最後,用勺子舀入拌好的麵糊,放入倒入油的平底鍋中,煎至兩面金黃,即成。