蝦仁煎雞蛋冬瓜湯怎麼做|蝦仁煎雞蛋冬瓜湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦仁煎雞蛋冬瓜湯的做法步驟

• 1、食材：冬瓜、雞蛋、蝦仁（已清洗）。

• 2、將冬瓜去籽去皮清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將蝦仁放在案板上背部劃開去除蝦線。

• 5、放入碗中，加適量的料酒。

• 6、拌勻。

• 7、起鍋倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎至金黃。

• 8、用剪刀剪開。

• 9、接著，合入切好的冬瓜，加適量的開水煮上4到5分鐘。

• 10、接著，合入切好的冬瓜，加適量的開水煮上4到5分鐘。

• 11、然後，合入蝦仁煮上2分鐘。

• 12、然後，合入蝦仁煮上2分鐘。

• 13、最後，加適量的白胡椒粉。

• 14、最後，加適量的白胡椒粉。

• 15、加適量的鹽。

• 16、加適量的鹽。

• 17、調味翻勻即成。

• 18、調味翻勻即成。