自制韭菜蝦仁煎餅如何做簡單又美味

韭菜一直都具有它獨特的香氣，而韭菜蝦仁煎餅更是提了它的香味。讓人聞著就感到食慾大開。而且韭菜不止能讓人食慾大開，更有助於疏調肝氣，增強消化功能的作用。而且韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益於人體降低血脂，這麼一看，是不是覺得小小的韭菜有很大的功效呢？那麼，我們一起來嘗試下韭菜蝦仁煎餅吧。

主料

輔料

具體步驟

1.兩顆雞蛋?200g麵粉，雞蛋打散後放入麵粉攪拌

2.香菇切碎

3.把所有食材加入盆裡攪拌均勻，韭菜和蝦仁也是絕配，韭菜?雞蛋?香菇碎?蝦仁，攪拌至筷子夾起來連在一起

4.開火放平底鍋，放入少量油

5.用勺子放入1??勺麵糊糊，輕搖平底鍋，使病胚變薄，成形

6.小火加熱1??分鐘，翻面繼續加熱，1??分鐘後即可出鍋

7.出鍋的煎餅，兩面焦黃，餅香濃郁

烹飪技巧

1、儘量買露天韭菜，生長週期長，味道更濃郁。