“色澤金黃誘人,香氣撲鼻,營養豐富,非常受孩子的喜愛~”
1、蝦仁提前解凍,清洗乾淨後背上劃一刀,加入適量鹽,胡椒粉,食用油醃製十分鐘。
2、香蔥洗淨切成小段備用。
3、雞蛋備好。
4、雞蛋打散,加入適量鹽,黃酒攪拌均勻備用。
5、熱鍋放入豬油,放入醃好的蝦仁煎至兩面金黃色。
6、淋入蛋液,撒上適量香蔥(留點蔥葉)煎至凝固(其間蓋下鍋蓋)。
7、把剩餘的蔥葉放入。
8、切成小塊翻面煎下即可出鍋。
9、成品圖。
10、成品圖。
1、蝦仁背上劃一刀方便入味,且更易熟哦!2、香蔥多點更香哦!