香煎蝦餅怎麼做|香煎蝦餅的做法

“蝦肉Q嫩，配甜辣醬很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎蝦餅的做法步驟

• 1、大蝦剝殼去蝦線。

• 2、每個蝦用刀拍一下，稍微用刀剁幾下。不用太碎，有顆粒感更。

• 3、留兩條切大粒。

• 4、蝦放容器裡，一點點鹽，白胡椒粉，適量玉米澱粉。

• 5、順一個方向攪拌，摔打出蝦膠。

• 6、拍成蝦餅。鍋裡適量油燒熱，中小火煎至金黃。

• 7、翻面，繼續煎至另外一面金黃。

• 8、裝盤，配甜辣醬蘸食。

• 9、成品。