泡菜蝦仁壽司卷怎麼做|泡菜蝦仁壽司卷的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜蝦仁壽司卷的做法步驟

• 1、蝦仁從中間剖開。

• 2、加入一點料酒、白胡椒粉、糖、鹽醃5分鐘。

• 3、開水焯熟。

• 4、雞蛋打散攤個蛋皮。火要小點，我的火有點大，攤的蛋皮不平整。

• 5、所有食材準備齊全。

• 6、米飯中加入一勺壽司醋。

• 7、適量的香油，

• 8、適量的熟芝麻攪拌均勻。

• 9、用飯鏟將米飯鋪在烤紫菜上，壓實。

• 10、蛋皮邊沿切整齊，鋪在米飯上。其實蛋皮鋪在紫菜和米飯中間粘合性更好。

• 11、放上黃瓜條，泡蘿蔔條，修下的蛋皮邊，焯水後的蝦仁。

• 12、放上適量泡白菜。

• 13、用壽司簾捲起，要卷緊實些。

• 14、用鋒利的刀切成小塊。