“因為不想吃太多面粉,整熟的土豆只放不多的麵粉,所以調出來軟軟的土豆麵糊,烙出來的就是軟餅。
想要餅更有形狀,留麵粉多放謝謝,調出軟硬適中的麵糰才可以哦。”
1、土豆去皮洗淨。
2、切片。
3、放蒸鍋裡蒸熟。
4、取大蝦。
5、去殼去蝦線。
6、放蔥薑末。
7、放食鹽。
8、放胡椒粉。
9、拌勻醃製。
10、油菜已經。
11、切末。
12、蒸熟的土豆。
13、取出來放大碗裡。
14、壓成泥。
15、放食鹽和油菜末拌勻。
16、放麵粉。
17、拌勻。
18、電餅鐺預熱,放食用油,抹勻。
19、手心抹油,放上土豆麵糊,放上🦐,包起來。
20、放電餅鐺裡。
21、一面金黃翻面。
22、反覆翻面,直到外表金黃。
23、成品。