1、食材:蝦仁(已清洗)、巴沙魚柳(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)、雞蛋、麵粉。
2、將巴沙魚柳放在案板上切成小塊。
3、和蝦仁一起放入大盆裡。
4、接著,加適量的料酒。
5、拌勻。
6、然後,合入鹹菜和麵粉、打入雞蛋。
7、再次拌勻。
8、最後,取平底鍋置火上倒油燒熱,用勺子舀入拌好的麵糊用中小火煎至兩面金黃,即成。