1、米線提前浸泡一下,幹海蔘提前泡發。
2、豆皮洗淨切條備用。
3、牛肉切片加澱粉,料酒,醬油,五香粉,姜粉,鹽,油攪拌均勻醃製一下。
4、鍋預熱入油燒熱,倒入改刀後的蔥和番茄翻炒。
5、加入黃豆醬,醬油調味。
6、加適量水蓋上鍋蓋中火煮。
7、煮沸後加鹽調味。
8、將醃好的牛一片一片的放入鍋中,煮變色即可關火。
9、米飯和豆皮入開水鍋燙熟盛入碗中。
10、澆上番茄牛肉湯。
11、撒入蔥花,碼入海蔘,美味即刻享用。
12、成品圖。
家常美味,隨意搭配!祝您開心快樂每一天!