番茄瘦肉湯米粉怎麼做|番茄瘦肉湯米粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄瘦肉湯米粉的做法步驟

• 1、冷水放入米粉煮熟約12分鐘左右，煮好多燜一會兒口感更好。

• 2、準備:瘦肉，番茄，蔥。

• 3、番茄從底部劃十字。

• 4、放入煮米粉的湯中燙一會兒。

• 5、然後去皮切丁，瘦肉切片，切點蔥花。

• 6、瘦肉放醬油，糖，胡椒粉，生粉，油，抓勻醃製一會兒。

• 7、米粉煮好撈出來瀝水後裝入大碗麵。

• 8、熱鍋放油，下番茄丁加少許鹽大火翻炒出茄汁，然後加適量的水大火燒開煮三分鐘讓湯汁更濃郁。

• 9、湯煮好了就放入瘦肉煮一分鐘左右，適當的調點蝦皮粉增鮮。

• 10、然後將湯倒入米粉中，放點蔥花即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。