1、牛肉切片。
2、用油、醬油、蠔油、澱粉、胡椒粉調味。
3、番茄。
4、去皮切塊。
5、香菜適量。
6、熱鍋涼油,牛肉下鍋炒。
7、炒至變色,剷出備用。
8、接下來炒番茄。
9、加少量的鹽,把番茄炒出沙。
10、倒入牛肉翻炒片刻。
11、香菜入鍋,加少許雞精,拌勻出鍋。
12、成品。