1、土豆切小塊,番茄去皮切小塊,牛肉剁碎(也可以切片)。
2、熱鍋下少量油把番茄先炒下。
3、倒入開水,大火燒開。
4、下土豆塊和薑片。
5、再次燒開後加入牛肉粒。
6、煮開後轉到砂鍋。
7、中火煲20分鐘。
8、煮飯番茄出紅油,土豆軟爛,加適量鹽調味即可。
9、酸酸甜甜非常開胃。