1、牛肉洗淨切薄片。
2、番茄去皮洗淨切小塊。
3、牛肉先用玉米澱粉抓勻。
4、加入適量蠔油，老抽。
5、把牛肉抓勻。
6、加入適量花生油抓勻備用。
7、碗中打入雞蛋攪拌均勻。
8、生面條備用。
9、鍋中熱油倒入雞蛋。
10、雞蛋炒散後盛出。
11、鍋中熱油倒入番茄翻炒。
12、適量蠔油，生抽，鹽調味。
13、將番茄炒出茄汁。
14、加入適量清水。
15、大火煮開放入雞蛋，把番茄湯煮濃郁。
16、加入牛肉煮開備用。
17、鍋裡水燒開後放入麵條。
18、煮至麵條斷生。
19、煮好的麵條盛入碗中。
20、加上煮好的番茄湯，灑上蔥花即可。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
千里飄香谷
