番茄牛肉醬怎麼做|番茄牛肉醬的做法

“自家種的番茄，口感確實太讚了，甩超市賣的幾條大街呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛肉醬的做法步驟

• 1、牛裡脊肉切細。

• 2、加料酒、生抽、蠔油、水澱粉拌勻放置10分鐘。

• 3、番茄頂部切十字花刀，在沸水中燙1分鐘。

• 4、去皮，切細。

• 5、洋蔥切丁。

• 6、鍋中放油燒熱，放入牛肉末滑炒變色。

• 7、放入薑末和洋蔥炒香。

• 8、放入番茄翻炒出沙。

• 9、放入一勺番茄醬。

• 10、放入一勺豆瓣醬，加水燒煮20分鐘。

• 11、按自己口味酌情加鹽調味。

• 12、酸鹹美味，拌麵下飯均佳。