番茄牛肉蒸蛋怎麼做|番茄牛肉蒸蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄牛肉蒸蛋的做法步驟

• 1、少許牛肉切片後剁碎備用。

• 2、番茄去皮洗淨切細備用。

• 3、鍋中熱油放入番茄翻炒。

• 4、加入適量清水將番茄翻炒出汁。

• 5、放入牛肉末，翻炒均勻煮兩分鐘左右。

• 6、加入適量澱粉水攪拌均勻煮開後備用。

• 7、碗中打入雞蛋攪拌均勻。

• 8、加入清水，攪拌均勻，雞蛋跟清水比例在1:1.2之間。

• 9、蛋液過篩兩遍倒入碗中。

• 10、鍋中水燒開，包上保鮮膜，用牙籤扎一些小孔。

• 11、大火蒸大約20分鐘。

• 12、淋上番茄牛肉醬，灑上蔥花即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。