1、用溫水化開紅糖。
2、一碗麵粉,多次少量加入紅糖水,打入一個雞蛋、加酵母粉泡打粉,攪拌均勻,攪成糊狀。
3、加入了葡萄乾攪拌在一起,吃著口感更好。
4、找個模具,刷油,將麵糊倒入模具,擺放紅棗,放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,發酵兩個小時。
5、冷水上鍋蒸三十分鐘,悶五分鐘,注意中間不要掀開鍋蓋,看著就很鬆軟吧,然後切開就可以吃了,鬆軟香甜,吃一塊不能夠,必須每人兩塊。