“前幾天做的姜棗茶送妹妹了,她一邊吃一邊要求做一份放桂圓和黑芝麻的,加上上次做的我一點沒留下,又去買了10斤大姜,準備給自己和妹妹各做一份。
這份特別適合氣血兩虛,且無子宮肌瘤的女士食用。”
1、姜洗淨。
2、去皮。
3、處理乾淨。
4、切塊。
5、用絞肉機打成細末。
6、桂圓肉。
7、洗淨。
8、熟芝麻備好。
9、取九吉公。
10、放鍋裡。
11、取紅糖
12、兩份糖一起熬,可以只用一種,我嫌棄九吉公熬起來慢,就加了紅糖。
13、全部熬化。
14、放薑末。
15、炒均勻。
16、熬20分鐘放桂圓翻攪均勻,繼續熬,熬的冒泡,怕燙傷可以蓋鍋蓋。
17、湯汁不多,放黑芝麻。
18、翻拌均勻繼續熬。
19、大棗洗淨。
20、切碎。
21、放大棗。
22、開始不停攪拌。
23、直到熬的粘稠,開始抱成一個大團。
24、倒在鋪好油紙的烤盤裡。
25、抹平。
26、晾乾。
27、切開。
28、切塊。
29、成品。
材料放的多,最後快熬好的時候翻拌很吃力,但一定要翻拌呢,要不就糊鍋了。