主料
輔料
具體步驟
1. 紅糖、酵母、泡打粉放入溫水中攪拌均勻,靜置5分鐘,啟用酵母活性
2. 酵母水加入麵粉米粉以及紅棗粉中,拌成成團較軟麵糰
3. 容器塗油或加油紙防粘,倒入麵糰,沾少於水抹平表面,放溫暖潮溼處發酵
4. 發酵至兩倍大以上,開大火20分鐘後關火,5分鐘後取出,稍涼脫模即可