“蒸了一鍋紅糖紅棗發糕，春節快到了，新的一年蒸蒸日上，紅紅火火吧。”
1、將麵粉和酵母粉混合均勻，將紅糖放入碗中，用熱水溶解，將紅糖水放置晾涼（不超過35度）時，倒入麵粉中，同時用筷子攪拌。
2、調製成粘稠的麵糊狀，如果紅糖水量少，可以酌情再加些清水。
3、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。
4、將大紅棗洗淨去核切成小塊。
5、將紅棗塊加入麵糊中。
6、攪拌均勻。
7、將麵糊舀入模具中，模具內壁提前說一層植物油，便於脫模。
8、放入蒸鍋，蓋上蓋子靜至十分鐘，大火蒸半個小時，關火後虛兩分鐘再掀開鍋蓋。
9、脫模。
10、這就可以吃啦。
11、香甜鬆軟。
12、再來美一下。
無
千里飄香谷
